Pavlova alla nocciola e caffè

Pavlova alla nocciola e caffè

by | 7 Dic 2021 | Lasciati tentare

DIFFICOLTÀ: mediaTEMPO: 25 minuti + cottura INGREDIENTIPer la meringa al caffè: 200g di zucchero semolato200g di albumi10g di caffè solubile200g di zucchero a velo5g di caffè in polvere Per la crema alla nocciola: 300g di panna liquida da montare 250g di pura pasta di...
Semifreddo alle mandorle

Semifreddo alle mandorle

by | 7 Dic 2021 | Lasciati tentare

DIFFICOLTÀ: mediaTEMPO: 40 minuti+raffreddamento INGREDIENTI250 g di pura pasta di mandorle tostate 100% solo un ingrediente Deanocciola2 cucchiai di pura pasta di mandorle pelate 100% solo un ingrediente Deanocciola100 g di albumi210 g di zucchero50 g di acqua + 2...
Crostata tahin e cioccolato

Crostata tahin e cioccolato

by | 13 Mag 2021 | Lasciati tentare

DIFFICOLTÀ: medio-bassaTEMPO: 40 minuti + riposo e cottura INGREDIENTI per uno stampo da 22/24cm Per la frolla:150g di zucchero150g di burro ammorbidito1 uovo300g di farinaUn pizzico di lievito  Per la mousse al cioccolato: 200g di cioccolato fondente 70%50g di...